Un Viaggio nella Storia della Molitura nel Lazio Antico Immergiti in un'affascinante esplorazione della storia della molitura ad acqua nel Lazio, dal III al XII secolo, un periodo cruciale di transizione dal controllo imperiale al patrocinio ecclesiastico. Questo libro offre una prospettiva unica sull'evoluzione tecnologica e sociale che ha plasmato la produzione di farina, un alimento fondamentale per la nutrizione in tutte le epoche. Il Frumento: Motore Economico del Mondo Antico Scopri come il frumento, paragonabile al petrolio nell'economia moderna, ha alimentato commerci e scambi a lunga distanza nel mondo mediterraneo. L'autrice Daniela De Francesco analizza la genesi e lo sviluppo della molitura ad acqua a Roma e nelle campagne laziali, seguendo le tappe della sua diffusione nel corso dei secoli. Un Periodo di Trasformazione: Dal III al XII Secolo Esplora un arco cronologico ricco di cambiamenti, in cui la Chiesa assume gradualmente un ruolo di potere, sostituendo lo Stato in un settore vitale dell'economia. Questo processo lento e progressivo riflette le trasformazioni sociali e politiche che hanno caratterizzato la tarda antichità e l'alto medioevo. Dettagli del Libro: Ricco di illustrazioni e mappe che arricchiscono la narrazione. Un'analisi approfondita delle dinamiche economiche e sociali dell'epoca. Un contributo prezioso per la comprensione della storia della tecnologia e dell'alimentazione. Parole chiave: Molitura ad acqua, Lazio, storia medievale, archeologia industriale, economia antica, produzione di farina, Chiesa, potere temporale, tecnologia medievale.
